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Der regelmässige Genuss von Apfelsaft könnte gegen Alzheimer-Symptome helfen. Dies haben Wissenschaftler der Universität von Massachusetts in einer Studie herausgefunden. In der Studie konnte die Wirksamkeit anhand von mit Apfelsaftkonzentrat angereichertem Wasser bei Mäusen nachgewiesen werden. zum Beitrag in der "Basler Zeitung"